So sánh thức ăn viên chìm và thức ăn viên nổi

Hiện nay, thức ăn viên nổi là một trong những yếu tố quan trọng trong nuôi cá. Thức ăn viên cho cá là nguồn dinh dưỡng chính cho cá. Và nó cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng sản lượng cá. Ngày nay, kỹ thuật ép viên và ép đùn thường được sử dụng để sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản. Vậy thức ăn viên cho cá được làm bằng hai công nghệ này có gì khác biệt? Dưới đây là so sánh của hai nguồn cấp dữ liệu.

Chất lượng thức ăn: Viên chìm VS viên thức ăn cá nổi

1. Chất lượng thức ăn cá chìm

Sự hình thành viên là quá trình nén các viên nhỏ thành chất rắn lớn hơn với hình dạng nhất định. Và thức ăn viên nổi cho cá, bao gồm sự kết hợp giữa độ ẩm, nhiệt và áp suất.

2. Chất lượng thức ăn cá ép

Quá trình ép là một quá trình gia nhiệt ngắn hạn với nhiệt độ cao. Nó giảm thiểu sự suy giảm của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm trong khi cải thiện khả năng tiêu hóa protein và tinh bột. Một máy ép thức ăn cá là một máy lý tưởng có thể chế biến thức ăn thủy sản nổi chỉ bằng cách điều chỉnh công thức. Thức ăn ép yêu cầu mức độ độ ẩm, nhiệt và áp suất cao hơn so với thức ăn viên.

Vì vậy, qua so sánh có thể thấy độ ẩm, nhiệt độ, độ căng của thức ăn viên nổi cao hơn thức ăn viên. Ngoài ra, do tinh bột gần như bị hồ hóa hoàn toàn nên thức ăn ép đùn được liên kết chắc chắn hơn và tạo ra ít hạt mịn hơn thức ăn dạng viên.

Giữ lại chất dinh dưỡng trong thức ăn cá: thức ăn cá chìm so với thức ăn cá phồng

1. Dinh dưỡng của thức ăn cá

Pelleting là phương pháp tạo thức ăn bằng cách nén hỗn hợp vật liệu bằng áp suất cơ học. Chất kháng dinh dưỡng trong thức ăn vẫn còn tồn tại do áp lực cơ học được sử dụng. Ngoài ra, protein trong thức ăn vẫn ở dạng phức tạp.

2. Dinh dưỡng có trong viên thức ăn cá phồng

Puffing hoạt động ở nhiệt độ cao. Do điều kiện xử lý ở nhiệt độ cao và áp suất cao nên tinh bột trong thức ăn bị chín. Chất béo bên trong có lợi hơn cho việc tiêu hóa và hấp thu. Đồng thời làm mềm cấu trúc sợi và thành tế bào, phá hủy các chất tiêu cực, từ đó cải thiện khả năng chấp nhận và tiêu hóa thức ăn.

Kinh tế sản xuất thức ăn: Viên thức ăn gia súc so với thức ăn cá nổi

1. Lợi ích kinh tế của viên thức ăn gia súc

Một trong những ưu điểm chính của thức ăn viên so với công nghệ ép đùn thức ăn viên nổi là giá thành sản xuất thấp hơn. Tuy nhiên, nó có nhiều nhược điểm. Một trong những nhược điểm lớn nhất của việc ép viên là tốc độ chìm nhanh (ước tính khoảng 10% đến 15% thức ăn dạng viên bị mất do chìm). Điều này có nghĩa là chi phí thức ăn cao hơn, tỷ suất lợi nhuận sản phẩm thấp hơn và tác động ô nhiễm môi trường lớn hơn.

2. Lợi ích của thức ăn cá nổi

Quá trình ép là một quá trình liên quan đến nhiệt độ cao và thời gian ngắn, giúp giảm thiểu sự mất mát chất dinh dưỡng. Đồng thời cải thiện khả năng tiêu hóa của tinh bột và protein. Bên cạnh đó, viên thức ăn cá nổi có mức độ ô nhiễm thấp hơn, khả năng tiêu hóa cao hơn và tỷ lệ chuyển đổi cao. Do đó, thức ăn ép là một sản phẩm cao cấp giúp tăng lợi nhuận cho các trang trại nuôi cá.