가라앉는 어류 사료 펠렛과 부유하는 어류 사료 펠렛의 비교
이제 떠다니는 물고기 사료 알갱이는 물고기 양식에 있어서 중요한 요소 중 하나입니다. 생선 먹이 펠릿은 생선의 주요 영양 공급원입니다. 그리고 이는 어류 생산량을 늘리는 핵심 요소 중 하나이기도 합니다. 오늘날 펠릿화 및 압출 기술은 일반적으로 양식 사료를 제조하는 데 사용됩니다. 그렇다면 이 두 기술로 만든 어류 사료 펠렛의 차이점은 무엇입니까? 아래는 두 피드를 비교한 것입니다.
사료 품질: 가라앉는 펠렛 VS 떠다니는 어분
- 가라앉는 어분의 품질
펠릿 형성은 작은 펠렛을 주어진 모양의 더 큰 고체로 압축하는 과정입니다. 그리고 수분, 열 및 압력이 결합된 떠다니는 물고기 사료 펠릿입니다.
- 압출된 어분의 품질
압출은 단기간의 고온 가열 과정입니다. 이 과정은 음식 영양소의 파괴를 최소화하면서 단백질과 전분의 소화 가능성을 향상시킵니다. 어분 압출기는 공식을 조정하기만 하면 부력이 있는 수생 사료를 처리할 수 있는 이상적인 기계입니다. 압출된 사료는 펠렛 사료보다 더 높은 수분, 열, 압력을 필요로 합니다.
따라서 비교해 보면 부유어류사료 펠릿의 수분, 열, 스트레스 수준이 펠릿사료보다 높다는 것을 알 수 있습니다. 또한, 전분은 거의 완전히 젤라틴화되어 있기 때문에 압출 사료는 펠릿 사료보다 더 단단하게 결합되어 미세 입자가 더 적게 생성됩니다.
어분의 영양소 유지: 가라앉는 어분과 부풀린 어분
- 어분의 영양
펠렛화(Pelleting)는 재료의 혼합물을 기계적 압력으로 압축하여 사료를 만드는 방법입니다. 사용된 기계적 스트레스로 인해 사료에 항영양소가 여전히 존재합니다. 또한 사료의 단백질은 여전히 복잡한 형태입니다.
- 부풀린 어분 펠렛에 포함된 영양소
퍼핑은 고온에서 작동합니다. 고온, 고압의 가공 조건으로 인해 사료의 전분이 숙성됩니다. 내부 지방은 소화와 흡수에 더 도움이 됩니다. 섬유구조와 세포벽을 동시에 부드럽게 하여 부정적 물질을 파괴함으로써 사료의 수용성과 소화성을 향상시킵니다.
사료 생산 경제학: 동물 사료 펠렛과 떠다니는 어분
- 동물 사료 펠렛의 경제적 이점
압출 기술 부유 어류 사료 펠렛과 비교하여 펠렛 사료의 주요 장점 중 하나는 제조 비용이 낮다는 것입니다. 그러나 많은 단점이 있습니다. 펠릿화의 가장 큰 단점 중 하나는 빠른 가라앉는 속도입니다(펠릿화된 사료의 약 10%~15%가 가라앉음으로 인해 손실됩니다). 이는 사료 비용이 높아지고 제품 마진이 낮아지며 오염이 환경에 미치는 영향이 커진다는 것을 의미합니다.
- 떠다니는 어분의 이점
압출은 고온과 짧은 시간을 포함하는 과정으로, 영양소 손실을 최소화합니다. 동시에 전분과 단백질의 소화 가능성을 향상시킵니다. 또한, 떠다니는 어분 펠렛은 오염이 적고, 더 높은 소화 가능성과 높은 전환율을 가지고 있습니다. 따라서 압출된 사료는 어업의 수익성을 높이는 프리미엄 제품입니다.
